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Les pains de la semaine, ou les aventures de Perséphone. Avec un pain minuscule, seulement 400 g, parce que le destinataire préfère, il a le droit, hein.

Par contre, un pain sans gluten plus gros, parce qu'on va en donner une part. Et répandre plein de bactéries cuites (ça doit plus trop être vivant en fait), mais pas de virus, on va faire gaffe, promis.

Juste après la première pousse et le façonnage, et ensuite après la deuxième pousse.

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@im hé hé 🙂 Allez, un Ubuntu bientôt, chiche !

@emmanuelc D'abord, tu dois reconnaître le dessin du petit rond, et après on discute.

@emmanuelc Pas mal, mais non.

Indice, c'est pas une distrib.

@antoinentl Ah, pas mal, bonne idée, je vais garder ça en stock.

Mais non.

Remarque, le destinataire n'a pas reconnu non plus, tellement c'est un échec esthétique.

@emmanuelc

@im Et alors ? Qu'est-ce donc ? Je donne ma langue au chat. @antoinentl

@emmanuelc @antoinentl Bon, vous allez pouvoir vous moquer. C'est censé être un cadran de monte.

Voilà, j'ai honte.

😄

@im Ah oui, tout bête finalement. Non, c'est pas si mal, vu comment le pain bouge à la cuisson. Un petit côté montre molle de Dali 🙂 @antoinentl

@emmanuelc Ouais, merci, mais bon, tu vois bien que le logo d'ubuntu, ça va pas le faire.

@antoinentl

@im Pour celui cuit en moule, est-ce que ça altère le croustillant de la croute ou c'est juste visuel ?

@octopoulpe Le en moule est sans gluten, déjà, à 90 % sarrasin. La croûte est pas la même, c'est sûr, l'élasticité de la mie non plus, mais c'est quand même vachement sympa, et agréable à mordre, au goût, etc.

La croûte est plus claire, mais elle est quand même croustillante, bien que ça diminue rapidement de jours en jours.

Je te mets une photo en coupe de la semaine passée.

@octopoulpe J'ai des potes qui font du pain pur petit épeautre, et le moule est aussi nécessaire. Par contre, la croûte est bien cool.

@im Ok, si je galère encore une fois à poser mon pain sans qu'il s'aplatisse à certains endroits, je tenterai direct dans le moule.

@im @octopoulpe c’est pratique pour les poussées longues. Pour le croute pas de différence mais je le sors du moule et ré-enfourne pendant 10 mn avec un coup de vapeur. Ça croustille bien.

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Pouet

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