·Gor lilith @im@pouet.it

Risotto en approche.

Risotto asperges piopino à l'aligoté en vue.

Météosuisse a été victime d'une cyberattaque, pas possible autrement.

Pain de la semaine, ou les aventures de Perséphone qui trouve franchement que j'aurais pu me donner un peu plus de peine pour la forme quand même.

2/3 engrain, 1/3 mi-blanc, 70 % d'hydratation, première fermentation de 4h30, deuxième de 1h30. Et c'était peut-être un peu beaucoup, cette fois.

La tartine ne devrait pas être dégueu.

#pain #levain #TeamFerment

Pain de la semaine, ou les aventures de Perséphone. Moitié farine bise, moitié engrain tamisé, taux d'hydratation 70 %

#pain #levain #TeamFerment

Pain de la semaine ou les aventures de Perséphone, fâchée par la galette que je lui ai faite. 2/3 farine de blé bise, 1/3 engrain, 70 % d'hydratation.

#pain #levain #TeamFerment

Et puis une petite absinthe baccus.

#Schblam

Morilles aux asperges.

@adidal @siegi Un peu frisquet ce matin.

Pain de la semaine ou les aventures de Perséphone. 3/4 mi-blanc, 1/4 intégrale, 70 % d'humidité (pétrissage manuel).

#pain #levain #TeamFerment

Petit extrait de https://www.letemps.ch/suisse/anticovid-rangs-querdenker-selargissent

@OCRbot

Pour ma page https://id-libre.org/live je suis en train de faire en sorte d'afficher le statut du flux (icecast). J'ai une petit fonction javascript qui fait le job au chargement de la page. C'est certainement nul, mais ça fonctionne.

Par contre, si je voudrais que le statut soit mis à jour régulièrement, sans que la page soit rechargée, il faudrait faire quoi ? Et d'abord, est-ce que c'est une bonne idée ?

Le code (WIP) est là :  https://framagit.org/iGormilhit/indexiGor/-/commit/687f8ba053e56751fd593bf9d0fba487e54dbe22#f8b7ed00d435a4a9221e514be331e92bf04c4fa0_438_455

Fromage de kéfir (brebis) à l'ail et à la coriandre.

Oui.

Parce que.

#TeamFerment

Non, ça n'en est pas !

Hé, les keufs, ça c'est pas de la fraise tagada !

Pains de la semaine, ou les aventures de Perséphone. Deux boules de 700 g chacune, moitié mi-blanc, un quart intégrale, un quart engrain tamisé, 70 % d'hydratation (et pétrissage manuel).

#pain #levain #TeamFerment

Pain de la semaine, ou les aventures de Perséphone. 2/3 mi-blanc, 1/3 engrain, 70 % d'hydratation.

#pain #levain #TeamFerment

@syll Sinon, dans le livre de cuisine Jerusalem, mon amie a découvert les latkès, et ça m'a l'air bien sympa aussi.

Y a du @panais dedans (mais pas de chat).

(La recette suit, faut être patient).

Je crois que c'est
@syll qui parlait de rösti récemment.